ויאטנם

ויאטנם
טיול של 2 זוגות חברים לשבועיים נטו בויאטנם . את כל שלב ההכנות של הטיול עשינו מוקדם ומבעוד מועד מפני שסוג הטיול יותר שלנו ממוקד ומאחר והזמן שעומד לרשותינו הוא מוגבל . נעזרנו בהרבה חומר והמלצות שונות וכך התאמנו את הטיול לצרכים שלנו .

אחת הדילמות היא עם מי לסגור את הטיול עצמאית , סוכנות ישראלית ,סוכנות מקומית . מאחר וטיול עצמאי מוגבל בשל הבעיה שלא ניתן לנהוג עצמאית הוחלט על טיול מוזמן אישית שמותאם לצרכים שלנו גם לפינוק וגם לתחביבים. לאחר קבלת הצעות שונות והמלצות החלטנו על חברת אסיהטיקה asiatica travel לשמחתנו הסוכנת היא Hoang Minh Phuong Phoebe או בשמה פיבי. סוכנת מדהימה שהייתה קשובה לכל הבקשות . התגובות המהירות רמת השרות פשוט מעולה. טיול פרטי עם מדריך ונהג צמודים רמת בתי מלון של 4 כוכבים פלוס,  ההפלגה בהלונג ביי בספינה 5 כוכבים . הטיול כולל שתי טיסות פנים מהנוי לדאנאג והשניה מדאנאג להוצימין (סייגון ) .
מעבר להמלצות הלכנו עם התחושה שיש על מי לסמוך ולא פחות חשוב גם האטרקטיביות של המחיר (בהמשך אפרט עלויות )  למול הצעות נוספות שקיבלנו . את הדברים אני כותב לאחר טיול שבו הכל עבר חלק ללא תקלות , נהגים שנוהגים בזהירות , מדריכים דוברי אנגלית טובה , רמת שרות מעולה , המקומות שהגענו אליהם נחשבים לטובים . 

המסלול - הנוי , סאפה , הלונג ביי , הוי אן , הוצימין סייגון דלתת המאקונג .

הנוי
עיר הבירה של ויאטנם . עיר תוססת מרכזה בעיר העתיקה ששם לנו בבית מלון שקרוב לכל המקומות  . לאחר הנחיתה בשדה התעופה של הנוי ממליץ להמיר כסף סה"כ שער הדולר מעולה בשדה והעמלה קטנה . לגבי הויזה אפרט בהמשך. קניית סים מיד עם היציאה מקבלת המזוודות עולה כמה שקלים יותר אבל כבר אפשר להישאר מחוברים . יש לציין כי במהלך הטיול הייתה קליטה מלאה מחיר של 12 דולר ל 9 גיגה . לינה במלון אקוסטיק .במרכז העיר העתיקה במיקום טוב מלון 4 כוכבים מלון מומלץ Acoustic Hotel. 

יש מספר מקומות לתיירים בעיר הסואנת הנוי . זהירות בחציית כבישים כמות הרכבים וכמובן האופנועים בלתי נתפסת אבל מסתבר שזה כלי תחבורה יעיל ביותר . 

מוזילאום הו צי מין - Ho Chi Minh Mausoleum
המוני תיירים מגיעים על מנת להתרשם מקופלקס ענק ומרשים . הצילום אסור בתוכו . במוזילאום נמצאת הגופה של אבי האומה . הסדר המופתי שכולם עוברים בתור אחד על פני גופתו החנותה . 

מחוץ למוזילאום נמצא ביתו של הו צי מין ניתן להסתובב בגנים הבוטנים והמטופחים . כל האיזור מושקע והבניה נמוכה שחלילה אף אחד לא יהיה מעל לאיזור הזה . 

 
פגודת טרן קאוק - Tran Quoc Pagoda Hanoi

כל איזור האגם מהווה מוקד משיכה למקומיים ותיירים כאחד . יחסית מרווח מאוד לעיר הצפופה בעיקר באיזור העיר העתיקה . האגם למעשה מחולק לשני צדדי האגם האחד מזרחי והגדול ההמערבי.

 איזור נוסף עם אגם במרכזי נמצא ממש באיזור העיר העתיקה ובו שווה לבקר ב-Ngoc Son Temple , שם מתקיים מופע בובות המים בשל המלצות לא חמות ויתרנו על התענוג .

מקדש הספרות Temple of Literature.
מקום מדהים הראשון ששרת את האוניברסיטה הממלכתית . חקוקים על הסלע גם 82 בוגרי תואר ד"ר שסיימו. 

צבים מפסלים מפוזרים שם והאמונה אומר ליטוף ראשי הצבים מביא מזל . האוירה בגן נעימה , עצים , פרחים מזרקות מים שווה ביקור ומומלץ ביותר  . 

מהכניסה למקדש הספרות יש מסלול הליכה קצר ובו עוברים דרך גנים עד Đại Thành Môn, khu điện thờ רחבה ענקית ובה מעין מקדשים ומקומות קדושים למאמינים שם .

בכניסה לפגודה ניתן להתרשם מעיצובים מרשימים ביותר של פסלים . 

שכונת הרכבת -Train Street

שהגענו להנוי התבשרנו כי האיזור נסגר מטעמי בטיחות . מדובר בשכונה בה פסי רכבת חוצים את אמצע השכונה ונפתחו שם בתי קפה לצידי הפסים . 

שוק הלילה -
נמצא צפונית לאגם ברחוב Dong Xuan Market ועובר מספר רחובות ארוכים , השוק ארוך מאוד . המוני דוכנים מוכרים בגדים חפצי נוי ואוכל .לצידי השוק חנויות נוספות . חשוב להתמקח ולקנות שבמחיר שמשתלם . לפעמים הם מגזימים ומנסים למכור בפי שלושה ממה שבפועל נקנה המוצר . 

שוק Dong Xuan Market

עוד שוק בו מוכרים את אותה סחורה שדי חוזרת על עצמה . 

סיור בריקשה
לעיר העתיקה ככה הכרנו את מרבית הרחובות אבל אפשר לוותר על החויה היינו זוג והיה פחות נעים .

אוכל

העיר הנוי מציעה מגוון רחב של אוכל החל ממסעדות דרך אוכל רחוב . מקום מומלץ בעיר העתיקה אכלנו נודלס מומלץ שנראה כמו ארוחה בקיבוץ ופס ייצור של נודלס טעים מגיע לשולחנות . החנות נמצאת בכתובת 67 Hàng Điếu, Cửa Đông, Hoàn Kiếm, Hà Nội, . המסעדה נקראת Nhà Hàng Miến Lươn ĐÔNG THỊNH . המחיר זול מאוד . מסעדות נוספות מהמלצות גולשים מסומנות על המפה המצורפת בסוף .

סיור אופנועים
החויה ב ה הידיעה זה סיור אופנועים מודרך הכולל טעימות מאוכל ויאטנמי מקומי. הסוכנת  סגרה את הסיור אבל הסיור בוצע על ידי חברת פלומה . איסוף מהמלון לכל אחד נהגת אישית על אופנוע ועוד אופנוע למדריך ונהג.

 ייתרון עצום לאופנוע לסיור שכזה הנייידות מירבית , מספיקים המון והרושם מהעיר אמיתי ואוטנטי כמו כל הויאטנמים .
לאחר תדריך בטיחות קצר יוצאים לדרך .

הסיור מתחיל מהעיר העתיקה ביקור קצר בקתדלרה שמאוד דומה לאלו בצרפת (השפעה הצרפתית בויאטנם ) עוברים דרך בית האופרה , האגם משני צידיו פגודת טראן קוק הגשר הישן והגשר החדש . נקודת מפתיעה היא הגעה לנקודות לא מתויירות כגון בתים צפים של הומלסים על שפת גדות הנהר לאנשים מיעוטי יכולת .

הגעה לשכונה בה יש את שרידי המפציץ האמרקאי בי-52

באמצע הסיור אנו מצטרפים לאיזור מסעדות בגב האגם מלא מסעדות מקומיות ולא מערביות למבחר טעימות ממיטב המטבח הויאטנמי. לא ממש טעימות אלא ארוחה כלולה במחיר . 

לאחר הארוחה אנו ממשיכים לכיוון האגם הגדול והקטן שם ממתין לנו קינוח מיוחד של קוקוס בעטיפה טעים יאמי .

את סיום הסיור אנו מקנחים בקפה ביצה Egg coffee
כל איזור האגם מרווח ויפה קצת בריחה מהאיזור היותר סואן . בצידו האחד של האגם מתקיים תיאטרון הבובות שמראש לא הלכנו מאחר ולא היו המלצות עליו.
מהנוי לסאפה
שאלת השאלות כיצד להגיע לסאפא ? דילמה והמון חוות דעת חלקן טובות וחלקן פחות רצות ברשת . רכבת לילה כ 7 שעות , סליפר , מיני ואן פרטי (5.5 שעות ) , וי איי פי וכו' . כל המלצה או דיס המלצה היא נכונה בעיני האדם וזה מאוד סובייקטיבי והכל נכון אבל על מנת להכיר את השיקולים לנו היה חשוב הנוחות ובזמן סביר .שיקול נוסף היה חיסכון של לילה ( לא במחיר אלא בזמן נסיעה ) בבית מלון למרות שהנסיעה אינה כמו בית מלון ןבנוסף לנצל את הנסיעה ללינה במידת האפשר .רצוי להכיר כי את העלות המחיר ברכבת בהתאם למחלקה  .

ברכבת יש מקומות ישיבה ויש חדרים נפרדים . אגב זו הייתה גם המלצת סוכנות הנסיעות . לאור כלל השיקולים מאחר והזמן שלנו מוגבל ואנו לא תרמילאים שהזמן אינו פקטור משמעותי קיבלנו את ההחלטה לנסוע ברכבת היוצאת מהנוי ומגיעה ללאו קאי במהלך של 7 שעות נסיעה . אנו סגרנו מראש תא נפרד לזוג בתא מיטות כריות שמיכות וגם כיבוד קל .לא לבנות על הקפה או התה שמחולק בהלוך ובהשכמה . המקום נקי ובסוף הקרון שרותים משותפים כמו במטוס . הניקיון סביר תלוי במשתמשים . הרכבת נוסעת בצורה איטית ומנענעת אותנו כמו עריסה כך אפשר להירדם .

הרכבת ישנה והיא על מסילה ישנה . למרות כל החששות הצלחנו לישון מעט וזו חויה . המזגן עבד טוב .

לגבי החזור לקחנו מיניבוס vipמדובר ברכב בעל 8-10 מושבים כסאות נוחים מאוד . הנהג עצר מספר פעמים בדרך בחניון למנוחה קצרה . זמן הנסיעה 5 שעות בממוצע ועוד חצי שעה בתוך העיר הנוי הכל תלוי בהתאם לפיזור במלונות ניתן לסכם ולומר כי הנסיעה הארוכה הלוך חזור הייתה טובה ומגוונת  .

סאפה
לאחר שנאספנו על ידי המדריכה מתחנת הרכבת בתחנת Lao Cai נסענו לארוחת בוקר קלילה בסאפה. סאפה העיר למעשה מרכזת כבסיס לטיולים בכל הסביבה עשרות בתי מלון פזורים ברחבי העיר , מסעדות וחנויות למוצרי נורתפייס באיכות "זיוף מקורי" .

לחובבי הקניות יש מספר חנויות מומלצות לקניית מוצרי ביגוד והלבשה . ניתן לזהות שילוט והמלצות בעברית של ישראלים שביקרו בחנויות אלו . תבדקו בעצמכם ולא רק פתק שרשום בעברית .
חנות של סמי הדובר עברית צמוד לפיצה רומא ברחוב 30 Phố Cầu Mây, TT. Sa Pa, Sa Pa, Lào Cai, וייטנאם
בהמשך הרחוב ומיד שמאלה ניתן למצוא עוד חנות ענקית 3 קומות שנמצאת ברחוב פניסביאן 22 . מעל לחנות יש שילוט דיסקברי הוטל .

שוק סאפה -Sapa Market‏במרכז העיר שוק גדול בין שתי קומות . חלקו האחד מקורה ויש בו ביגוד הנעלה והלבשה וגם חנויות לממכר תוצרת מקומית מהסביבה . ניתן לראות מספר חנויות שמוכרות שמנים אתריים וגם כל מיני עשבים להכנת תה ותרופות טיבעיות .

בחלקו השני של השוק דוכנים לממכר בשר עופות והמראה אינו מלבב בלשון המעטה ממליץ להימנע מלהגיע .
זאת אחת הסיבות שגם נמנענו מלהגיע לשוק יום ראשון המפורסם של קאטבה .מטיילים וחברים שביקרו המליצו שלא להגיע .לצערי מזג האויר ביום זה היה גשום וערפילי ולכן הטילים ביום זה היו מוגבלים
למי שעייף מהעליות בעיר סאפה ניתן לקחת מונית בילות של 20-30 אלף דונג לנסיעה קצרה מחיר שווה לכל נפש . בעיר מבחר גדול של בתי מלון חלקן עם תצפיות מרהיבות שמזג האויר מאפשר חלק ממוקם במרכז העיר והמחיר הוא פקטור נוסף . אנו ישנו במלון פיסטשיו בסאפה Pistachio Hotel Sapa. מומלץ ביותר .

למרות מזג האויר הערפילי מה שלא מנע מאיתנו לטייל יצאנו לטיול יום .
שער גן עדן Tram Ton Pass
מעבר ההרים ונקודת תצפית גבוהה על האיזור כולו (מותנה במזג אויר ) שמו הוא שער השמיים או שער גן עדן בשל הנוף והתצפית המרהיבה מהר. יש לציין כי כל האיזור מטופח וגרם המדרגות בעלייה להר מלווה בהמון פסלונים , מוסיקה וקישוטים רבים מלאכותיים. בקצה ההר גרם מדרגות המסמל את המדרגות לגן עדן ולא מהשיר של לד זפלין .

לא לבעלי לב חלש ניתן פשוט לטפס על המדרגות ומי שנופל אולי מובטח לו גן עדן . 

 תוספת מלאכותית לתצפית בהר של מיני פארק שעשועים כנראה מקובלת בויאנטם אבל יש לציין שהטיפוח מרשים ועדיין נבנים שם מבנים בתי קפה ומסעדה עם תצפית נהדרת לכוס קפה .

בקצה הגן במעלה ההר יש פגודה נוספת מעבר למחסה מהגשם יש מה לראות .

מפלי הכסף-Silver Waterfall
לא הרחק במספר דקות נסיעה מגיעים למפלי הכסף . כניסה בתשלום וגרמי מדרגות מעלים אותנו לאחד מנקודות התצפית הטובות והקרובות למפלים עצמם . המפל מלא מים והמראה נהדר . אנו ביקרנו ביום גשם כך שמטריות סייעו לנו רבות .

כפר -Tả Phìn, Sa Pa,
ביקור בכפר . הבחירה בכפר היא מאחר וחיים יחד מספר אנשי שבטים שונים . אנשי ה- Hmong Black וגם Red Dao הנחשבים לאחד מהמיעוטים באיזור אבל נחבים לגדולים שבאיזור זה . הם חיים בהרמוניה מעבירים את המורשת שלהם מדור לדור . ניתן לזהותם בעיקר על פי הכובע השחור והאדום .

עם ההגעה לפתח הכפר "מתנפלים" עלינו קבוצת נשים המנסות למכור לנו כל מיני תוצרת מקומית כגון תיקים צמידים בעבודת יד ועוד . מחזה זה מאוד מאכזב ואף מציק . למרות בקשתינו להפסיק הם המשיכו בשלהם . המדריכה שהיא מקומית לא רצתה להתערב ובצדק מה שסתם יגרום לסכסוך. לא ממש אוטנטי להגיע למקום כזה אבל כנראה שאין מה לעשות התיירות עושה את שלה .

בכניסה לאחד הבתים ניתן לראות את החיים הפשוטים אבל מנגד יש גם הומסטיי מפואר וניתן לתאם לילה כולל אבטיה בחבית .

ההליכה בכפר אינה ארוכה וניתן לראות ולהתרשם מהחיים בכפר . כל מספר בתים יש בתי אירוח home stay שהמארחים בכפר נוהגים להביא לבתיהם מטיילים ולנים שם . ניתן להתרשם כי הבית לתיירים יותר "מפואר" בלשון המעטה . הכל תלוי ברמת האירוח . במהלך הסיור כל אחד מוזמן לבית לשתיית קפה או תה העיקר שתהיה הכנסה נוספת למשפחה מתיירות ולא רק מגידולים חקלאים .
בסוף ההלכה הגענו למערה גדולה . מערת זו שימשה את אנשי הכפר גם בהפגזות של ארה"ב על ויאטנם במלחמה .

עמק Muong Hoa valley .
לאחר ארוחת הבוקר נסענו ממש קרוב לסאפה לביקור בכפרים נוספים הפעם מנוסים יותר הבנו את העקרון והסברנו בנימוס שאנו לא מתכננים לקנות כלום (בהמלצת המדריכה) ואז עזבו אותנו לנפשינו.

רכבים אינם נכנסים והמסלול קליל הליכה של כשעתיים לביקור בשני הכפרים. זהו נחשב חאיזור גדול לגידולי האורז ועוד גידולים חקלאיים.

מאוד קל להתפטות לסיור שופינג כי כל מספר מטרים חנות או תושבים מציעים סחורה או מוצרי ריקמה אבל לאחר שמבינים את העקרון אנו נהנים מהנוף מטרסות האורז ורואים כיצד חיים שם. אז נכון שזה ממוסחר אבל יש בזה קסם. גם כלב נהנה להביט בנוף המהמם.

שני כפרים גדולים נמצאים בעמק זה האחד Lao Chai village והשני Ta Van village מדובר בכפר עם אוכלוסיה של כ-1000 תושבים והשני קטן יותר. בכפרים אלו נמצאת האוכלוסיה Black Hmong minority וגם Giay minority

הר פניספאן - Fanispan
ברוכים הבאים לגג של הודו סין כך נקרא ההר המתנשא לגובה רב 2600 מטר בתחתית ועד מעל 3000 מטר . כ600 מדרגות מובילות לשיא ההר אבל אל דאגה יש גם רכבל קטן לאלו שמדלגים על שעת הכושר. בכל מקרה עד לרכבל יש 70 מדרגות . ההגעה היא ברכבל חמש דקות נסיעה מסאפה המקום מאוגן להפליא . חניון ענק ברוכים הבאים לעוד לונה פארק ענק . שוק מקומי בפתח המקום מסעדה וגרמי מדרגות חשמליים עד לנקודת . הכניסה . ולאחר קבלת הכרטיסים ובידוק בטחוני אנו עולים לרכבל הרכבל מרשים ביותר . אסור להכניס מצלמות אבל ניתן לצלם באמצאות הטלפון הנייד .

בקצה ההר סמל הפסגה . ובירידה ניתן לראות פסל בודהה מרשים ביותר . מזג האויר היה קריר ועננות קלה . ברוב עונות השנה המקום מכוסה בעננות . בדרך ברכבל ראינו שאנשים גרים ביערות . למטפסי הרים זוהי בטח אטרקציה מעולה .

הלונג ביי
לא סתם אחד משבעת פלאי תבל אכן המקום מדהים . לקחנו שייט ליומיים ולילה אחד על הספינה . לא ממליץ על יותר . עם ההגעה לרציף יש חדר המתנה מסודר המזוודות עוברות לספינה קטנה שמשיטה אותנו ואת הכבודה לספינת האם פרלה סייל דאון . Perla Dawn Sails.

ספינה ברמת חמישה כוכבים מהרגע הראשון התחושה היא של לפנק ולפנק . קבלת הפנים עם משקה מרענן . מספר הסברים על לוחות הזמנים שצפופים כי דואגים כל הזמן לפעילות .

לאחר ארוחת צהריים יציאה לשייט במערות השייט בסירות במבוק עם משיטה מקומית כולל הסבר על האיזור . יש מספר מערות נטיפים שנוצרו שם ומאוד נעים לשוט שהשקט מסביב מופר על ידי רעש ציפורים.

חזרה לספינה לתה צהריים ואז זמן חופשי להנות מפעילות בספינה כגון עיסוי . המחירים גבוהים בהרבה יחסית וזה די מובן . השתייה אינה כלולה בחבילה וכל תוספת שתייה קלה או חריפה כרוכה בתשלום נוסף .

את ארוחת הערב תכננו באויר הפתוח אך בשל חשש לגשם קל אכלנו את ארוחת הערב בספינה . הפתעה נוספת למי שחוגג יום הולדת או שמחה אחרת הצוות החליט לפנק בעוגה וכמובן איחולי יום הולדת שמח .

למחרת בבוקר פעילות נוספת של תאיצ'י על הדק (סיפון) העליון בשעה מוקדמת עם הזריחה לא יכול לספר על החויה כי ישנתי .

לאחר ארוחת הבוקר יציאה לשייט קייקים קצר וביקור בחוות לגידולי ים כגון אוייסטר ודגים . לאחר החזרה לספינה סדנה קצרה להכנת ספרינגרול מדפי אורז . ארוחת צהריים נוספת ופרידה לשלום מאחד המקומות היפים ובעיניי אתר חובה למבקרים בויאטנם .

שמחים ומאושרים נפרדנו מהצוות של הספינה לשלום ותודה על קרוז נהדר בהלונג ביי.

הוי אן
הנחיתה בדאנג לאחר כשעה טיסה ובמרחק של 45 דקות מגיעים לעיר האורות או עיר החייטים . עיר מהממת מרכז העיר הוא בעיר העתיקה .ניתן להסתובב ולהנות משלל המסעדות והחנויות . איזור מרכז העיר העתיקה הוא באיזור הגשר היפני ומשם לנהר התו בון שחוצה את העיר .

שוק הלילה
בגדה הדרומית של העיר נמצא שוק הלילה שפתוח בין השעות 17:00 עד 22:00 . השוק נחמד שאורות מקשטים אותו נמצא במרכז ההמולה בשעות הפתיחה . לצידי השוק מספר מסעדות שיש בהם מופעים .
השוק חמוד לא יותר מזה כי הדוכנים אינם מגוונים וזה חוזר על עצמו . כאילו לקחו 7 דוכנים ושיכפלו אותם .

להבדיל מערים אחרות שהמרחקים עצומים מרכז העיר העתיקה בהוי אן  ממש קטן ובהליכה אפשר להנות מהאורות הצבעוניים והמקושטים.
את הסיור בעיר עשינו בעזרת מדריך שסגרנו מבעוד מועד אבל מי שמעוניין יכול לרכוש כרטיסיה בדוכן קטן באיזור רחוב הכניסה לגשר היפני יש ספינה בסמוך אליה נמצא הדוכן . יש מספר ניקובים בדרך ותחנות שעוברים בסיור .

יש מספר המלצות למסעדות אסכם רק 2 מסעדות האחת מסעדה הודית גאנש Ganesh Indian Restaurant נמצאת בכתובת 24 Trần Hưng Đạo, Phường Minh An, Hội An, Quảng Nam, וייטנאם . השרות נהדר האוכל טעים לחובבי הטעם ומחיר ממש זול . ארוחת מלאה לארבעה אנשים 160 ₪ ממש מצחיק .

מסעדה נוספת היא פריים סטייק האוס מסעדת בשר טובה Prime Steakhouse. הכתובת 24 Trần Hưng Đạo, Phường Minh An, Hội An, Quảng Nam, וייטנאם.  הבשרים שהוגשו טעימים במידה הנכונה . השרות נהדר כמו בויאטנם המחיר יקר יחסית לסביבה . ארוחה זוגית הכולל בשר תוספות ושתייה לא חריפה ב200 ₪ במושג ישראלי מאוד זול במושג מקומי יקר . לסיכום היה שווה ומעולה .

פגודה מקדש קונג קנג -Guang Gong Temple
מקדש מרשים שמורכב מארבעה איזורים יש מוטיבים של דרקון וקרפיון שמסמל סבלנות במיתולוגיה הסינית פסל קוואן קונג עשוי עיסת נייר על מסגרת עץ, מוזהב חלקית, ונמצא על המזבח המרכזי. 

 נמצא בכתובת - רחוב טראן פו 24 המכונה גם פגודה אונג, שנבנה באמצע המאה ה -17 על ידי אנשי מין הואנג שהתיישבו בהוי אן .

הגשר היפני – גשר עשוי מעץ יפה ומדהים בתוכו מספר אלמנטים שמסבירים על המקום. הגילופים מעשה ידי אומנות .

השוק העירוני – יש מספר שווקים בעיר הוי אן. שוק הבוקר פתוח משעות מוקדמות של הבוקר ועד הצהריים . המקומיים מגיעים למקום עם סחורה טרייה ונהוג שאת הבישול עושים עם מוצרים טריים . בשוק עשרות דוכנים של ירקות פירות ובחלקו האחר של השוק דגים מאכלי ים ובשר. ארחיב על האוכל והשוק  בהמשך הפוסט.

תיאטרון-Hoi An Traditional Art Performance Theatre
במרכז הרחוב נכנסו לתיאטרון בו הראו לנו קצת מהריקוד המסורתי והמורשת הויאטנמית . תלבושות מרשימות וריקוד מסורתי .

לאחר המנוחה לרגליים לקחנו שייט בתעלה המרכזית של העיר הפלגנו עד לגשר שנמצא קרוב יותר לאיזור חוף הים .
בית התה
את סיום הסיור עשינו בבית התה Reaching Out Teahouse .  בית התה הזה נמצא ברחוב 131 Trần Phú, Phường Minh An, Hội An, Quảng Nam .המיוחד הוא שמקום זה מנוהל ומתופעל על ידי חירשים ואילמים . ניתן להזמין סוגי קפה ותה של צהריים והכל בכתיבה או סימון על תפריטים שמוכנים מראש בשולחן . בשולחן יש תבניות מוכנות כתובות של התפריט שניתן להצביע עליהן בהזמנה . המלצרים קוראים את שפת הגוף ולשמחתי לא היה שום פיספוס בהזמנה שלנו . מאחר והמבחר גדול לקחנו טעימות תה וטעימות קפה לסוגיו השונים .

בית המלון בהוי אן -Hoian Central Boutique Hotel & Spa  מלון מעולה השרות בהתאם ממוקמם 10 דקות הליכה ממרכז העיר העתיקה .

חקלאות ודייג

בבוקר נסענו מחוץ לעיר הוי אן 15 דקות נסיעה יש חוות גידול של קוקסים . שם שטנו על סירות שעשויות מקש. עלי הקוקס והבננות משמשים לכיסוי וקירוי גגות והמבנה הוא מעצי הבמבוק . במהלך השיט ניסינו את מזלנו בדייג של סרטנים . ללא הצלחה.

יש מספר נקודות במהלך השייט בו המקומיים מראים לנו את שיטות הגידול , הדייג והחיים בכפר . ממש הצגה אחת גדולה מנוהלת בצורה מקצועית . להפתעתינו יש אפילו תצוגת ראווה של בחור מקומי שהחליט באופן "ספוטני" לרקוד על הסירה . היה שווה צילום .

לאחר השייט הגענו לסוג של חווה חקלאית בה ניתן להתנסות בהכנת "פנקייק ויאטנמי" ממש קל להכנה במקום הוגשה ארוחת צהריים וזה לא סוף הפינוק בשל ההליכה " המרובה " כ- 100 מטר זכינו לעיסוי רגליים וכתפיים . בחווה החקלאית מסבירים את שיטות הגידול וההשקייה כמובן שיש גם טפטפות אבל לתיירים מראים גם שיטות השקייה שונות .

וגם "מעבידים" אותנו בעבודות קלות סה"כ חויה .

הויי אן חוויה  קולינרית
אי אפשר להתעלם מהעובדה שלאוכל בויאטנם יש שם של כבוד ולא בכדי . דגשים על הטריות של המוצרים , שילוב של מוצרים טובים והמון ירקות ולא פחות חשוב אוכל מגוון . לאחר ההקדמה הזו סידרו לנו סדנת בישול באחד מבתי הספר הטובים לבישול בעיר Vy's Market Restaurant & Cooking School  מתחם ענק .
את המפגש התחלנו בבניין רב קומות שבו כבר עשרות טבחים מכינים את ארוחות הצהריים הקרובה למאות מוזמנים . בעמדות העבודה ויש הרבה כאלו מכינים סגנונות מאכלים שונים .

לאחר התרעננות קלה ושתייה שמרווה את הצמא לפני סדנת הבישול יצאנו לשוק המקומי להבנת מרכיבי המנות , התבלינים , רטבים , שיטות חיתוך וכמובן קניית מוצרים טריים .

 כפי שניתן לראות השוק מלא ססגוני ומוצרים שהגיעו היישר מהחקלאי או מהים . המרחק לא רב מבית הספר לבישול .
בחזרה אנו מתכנסים להסברים על המנות במסעדה וכמובן מוזמנים לטעימות משלל סגנונות התפריט וצורת הבישול . לכל טעימה מלווה הסבר על המוצרים והמרכיבים של המנה .

עלייה לסדנת הבישול בו עלינו להכין מנה ראשונה פנקייק מקומי , עוף בלימון וברברקיו , מרק כרוב ותוספות בשר או דגים וסלט מנגו .

בכל שלב מקבלים הסבר מהשף לכל עמדה יש עוזרת מקומית שמפנה את הכלים ומביא את המוצרים הבאים לבישול . לאחר סיום המנה אנו יושבים לאכול ולהנות ממעשי ידינו . הסדנה ברמה גבוהה שרות מעולה והאוכל יצא מהמם וטעים כי אנחנו בישלנו .

מיין סאן - My Son Sanctuary
איזור של מקדשים שחלקם נשמר מתקופת ממלכת קאמפה Champa Kingdom . איזור זה הוכרז על ידי אונסקו לשימור . חלק מהמבנים נהרס בהפגזות ארצות הברית את ויאטנם במלחמה אך למרות זאת ניתן לראות מבנים שהצליחו לשרוד את ההפצצות הכבדות . סימני המכתשים ליד המקדשים נשארו כפי שהם .

המקום מרשים ביותר . לחלק מהבמנים יש תמיכה מחשש לקריסה .

בסיום הסיור נהנו ממופע פולקור מקומי . המקום מאורגן יש הסעות למרכז המקום וההליכה אינה מרובה .

הוצימין (סייגון )
המראה משדה התעופה דא נאנג , לאחר הנחיתה בשדה התעופה הוצימין נסענו לאיזור תעלות המלחמה שחיילי הוייטקונג השתמשו בהם כנגד חיילי ארה"ב בפלישה לויאטנם . המנהרות נמצאות באיזור Cu Chi . כשעתיים נסיעה משדה התעופה .

מדובר בשטח של כ 250 ק"מ של תעלות מתחת לאדמה . חלקם משמשים כמקלט וחלקן לנקודות תקיפת החיילים האמריקאים . חלק מהמנהרות ממש צר רוחבה של עמדה או מנהרה שכזו הוא כחצי מטר והוא מיועד לחייל בודד .

הלחימה באיזור זה גרמה להרבה אבידות בצד האמריקאי כך לפחות מסבירים שם עם מדריך מקומי .
בחלק מהמסלול ביער ניתן לראות טכניקות אכזריות של מלכודות לחיילים הפולשים . שימוש בחצים מורעלים למי שנתפס במלכודת כזו. במספר נקודות מוצגים אמצעי לחימה שנתפסו שם .

באחת התחנות יש עמדת עבודה של סנדלרים שעשו מצמיגים נעליים רק שאת הנעל עשו עם סולייה בצורה הפוכה וזה על מנת לטשטש את העקבות של הלוחמים שלמעשה הם כאילו הלכו בכיוון הנגדי . זו דוגמא לתחבולה מובהקת שחיילי הוייטקונג השתמשו . הם ניצלו את תנאי השטח והייתרון היחסי שלהם מול מכונות המלחמה האמריקאית .

העיר הוצין מין (סייגון) עיר ענקית הנקראת פנינת המזרח עם מספר תושבים דומה לאוכלוסיית מדינת ישראל . תנועת הרכבים והאופנועים פשוט מרתקת . נראה כאילו כולם מסונכרנים אבל לא כך הספקנו לראות כמה התנגשויות קלות של אופנועים הם כנראה לא עושים מזה סיפור .
שוק הלילה והשוק המקורה Night Market vendors וגם Ben Thanh Market
שני השווקים באותו איזור גאוגרפי . השוק המקורה שפתוח עד שעה 19:00 ובסמוך לו בשעה 1830 נפתח שוק לילה נוסף . מדהים שבחצי שעה רחוב שלם הופך לשוק בין רגע . השוק נעים להליכה . מאחר והמקומיים מכירים טוב את התיירים הם מתחילים במחיר מופקע וכאן המקום להוכיח את כישורי המיקוח ולהורדה משמעותית של המחיר המבוקש.
טקה פלזה- Asiana Food Town
מקום חביב מומלץ גם לקניות וגם לאוכל . מדובר במקום תת קרקעי ממוזג שבחלקו האחד עשרות דוכני בגדים , הנעלה , הלבשה , תיקים ומתנות ובחלקו השני מתחם אוכל בשלל טעמים וסגנונות . המקום נקי וניתן למצוא אוכל מקומי וגם אוכל מערבי . בדוכנים מזמינים את האוכל והוא מגיע לשולחנות מסודרים ברחבי המתחם . כל אחד יכול לאכול מה שמתאים לו ולשלב בין דוכנים שונים .

סייגון סנטר- Saigon Centre
קניון ענק יוקרתי המחירים גבוהים בהשוואה לארץ טוב למנוחה ולברוח מהלחות ישירות למזגן . ממליץ על מסעדה איטלקית בקומה 3 באסטה הירו  פיצה Basta Hiro Pasta & Pizza אוכל איטלקי משובח ומרענן . הקוקטלים טעימים .

סיור בעיר
בית הפרלמנט הנשיאותי-Presidential Palace of Southern Vietnamese
בית שהיה מעונם של ראשי המדינה טרום 1975 הבית נהרס בהפגזה ונבנה מחדש . רוב המתחם יש חדרי ישיבות וארוח בעיקר . בחזית גנים מטופחים ומזרקה . המבנה בסגנון צרפתי .

מוזיאון המלחמה-  Historical Museum or War Museum
אתר מרשים ביותר בבניין של 3 קומות מתארים המקומיים את זוועות המלחמה . בל נשכח שבמלחמה מליונים שרובם המכריע הוא ויאטנמים . באחד החדרים מתוארים פשעי מלחמה אין ספק שמלחמה היא אכזרית לשני הצדדים אבל מה שנראה כאן הוא פשעי מלחמה רבים שנעשו. בקומה 3 יש פסל המראה את הילדים מעיפים יונה של שלום .

 ברחבת המוזיאון ניתן לראות תצוגת כלי נשק , בצידו האחר של הבניין יש את בתי הכלא והעינויים שחיילים עברו שם . (לא לבעלי לב חלש )

בית הדואר
מבנה בית הדואר מרשים ביותר והוא משמש כבית הדואר פעיל עד היום. למרות שבעידן האינטרנט ניתן לעשות הכל ברשת אבל עדיין יש פעולות שצריכים את הפקיד בסניף . יש אדם המופיע בתמונה והוא היה כותב המכתבים מתקופת המלחמה מסתבר שהוא עדיין מגיע לאותה נקודה ומסייע במילוי טפסים לאנשים שאינם יודעים קרוא וכתוב .

הקתדרלה ליד בית הדואר -Notre Dame Cathedral

מרכז העיר ורחוב ההליכה
מה שנראה כרחבה ענקית בין מגדלי בינינים הינו הרחוב המרכזי של העיר . חנויות חנויות ובתי מלון נמצאים משני צידי הרחבה . הרחבה משמשת גם לכנסים מופעים וגם הפגנות. ההליכה ברחוב Nguyễn Huệ, וייטנאם.

מסעדת נודלס מומלצת Royal Saigon Restaurant מציעה מבחר נודלס וקוקטלים הומלצה על ידי המדריך . נמצרת ברחוב 40 Đặng Thị Nhu, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Hồ Chí Minh, וייטנאם .

צאיינה טאון-Cho Lon – the area of China town
כמו בכל עיר יש איזור סיני בו חיים כ20% מתושבי העיר שהם סינים . ביקור בפגודה Thien Hau Pagoda

לאחר הפגודה המשכנו בנסיעה קצרה אל מרכז הציינה טאון והוא השוק המקורה . שוק עננקי מרבית התוצרת היא מקומית ללא זיופים והסחורה בהתאם . יש מכירה סיטונאית של מוצרים שונים ומגוונים . מסביב לשוק יש עשרות מסעדות ובתי מלון וניתן לראות כיתוב סיני בנוסף לכיתוב המקומי

דלתאת המקונג Mekong River Delta
הנסיעה מהוצי מיין עד לבן טרה Bến Tre שם עברנו בכפר שבו תעשיית הלבנים האדומות מפותחת מאוד וקיבלנו הסבר כיצד בונים את הבתים ואת המיוחד בלבנים.

לאחר מכן סירה שהמתינה לנו כיבדה אותנו במשקה קוקוס טיבעי והפליגה במעלה הנהר עד לנקודה הראשונה . הסבר על תעשיית הקוקס , המוצרים הנלוים וניתן לקנות שם מוצרים כמובן שמדובר בעסק תיירותי לכל דבר .

בשולחן עגול התפנקנו במספר צלוחיות של פירות העונה . בהמשך עלינו על טוקטוק שהביא אותנו אל הנקודה הבאה מפעל אריגת נולים מבמבוק ולארוחת צהריים . מסעדה ענקית שרבים מהמבקרים במקום מגיעים לשם התפריט מגוון ולא חסר מה לאכול . המקום מארח עשרות תיירים Hai Hồ Family Hotel .

קאנטחו Cần Thơ
עיר לא קטנה אבל ממש מסודרת יחסית לערים אחרות שביקרנו בהן . שוק הלילה חמוד וקטן ואין את ההתנפלות של המוכרות על התיירים בנוסף המיקוח על המחירים אינו כמו בשווקים אחרים . ניתן להשתמש במוניות למרכז העיר כאשר המחירים לפי מונה בסביבות 20-30 אלף דונג.בעיר מספר קניונים גדולים שמהוים בריחה למזגן ממזג אויר חם או גשם .
העיר משמשת כבסיס יציאה לביקורים בדלתאת המקונג Mekong River Delta .

שוק הלילה Cần Thơ Night Market
בלילה מתקיים שוק לילה חמוד (מסתבר שיש עוד כמה כאלו אבל רחוקים מהמרכז ) השוק בחלקו האחד ביגוד הנעלה והשני ברחוב מקביל שוק אוכל שנראה סטירלי לעומת שווקי אוכל אחרים .

השוק הצף Cai Rang floating market
השכם בבוקר הפלגה לאיזור השוק הצף בו עשרות סירות מוכרות את התוצרת שלהן החל מירקות פירות וגם שתייה לתיירים שמגיעים לראות את השוק במקונג.

בחזור עברנו ליד חווה חקלאית הנקראת Ba Cong Orchard שם ניתן לראות את הגידולים העיקריים כגון עצי קוקוס מנגו ג'ק פוד קובו פירות טרופיים שניתן לראות גם בישראל . מסביב בריכות דגים בחווה . הביקור כלל טעימות מסוגי פירות שונים.

לאחר נסיעה קצרה הגענו לבית מפואר שנקרא Binh Thuy ancient house. סיור בבית וקצת היסטוריה על הבית עצמו .

כללי
תחבורה בויאטנם
שנחתנו בהנוי עיר סואנת למדנו כיתד לחצות כביש אבל בהוצימיין המשימה הפכה למורכבת . עיר ענקית ומאות אופנועים שחוצים בכל צבעי הרמזור הזהירות מתבקשת . מומלץ לסמן ביד שעוברים את הכביש כך לפחות הכוונה שלנו להעביר את המידע לרכבים ולקטנועים . לא נראה שיש בסדר בבלאגן ולראייה יש המון תאונות בדרכים כך לפחות אנחנו חוינו . רוכבי האופנועים נוסעים ומעמיסים על עצמם סחורות של משאית , ילדים בין המושבים בקיצור חגיגה על הכביש .
לרוב הלכנו ברגל שמתעייפים ניתן לקחת מונית המחירים זולים וכמובן ניתן להשתמש באפליקציית גראב .

טיפים והמלצות
הכנות לטיסה חשוב להכיר את איזור הטיול ואת רמת ההגיינה . אנו ביקרנו במרפאת מטיילים לפני הטיול והותאמו לנו חיסונים בהתאם . מלריה ומלרון מיותרים לאיזור הטיול שלנו . לגבי יתושים תמיד ניתן להיעזר באלתוש מקומי אבל חוץ מאזור המנהרות ביער לא נתקלנו ממש ביתושים אלא בקטנה . בארץ אני סובל יותר .
ויזה - ניתן להוציא רישום לויזה מהאתרים השונים . יש למלא את טופס הויזה בפרטים מדוייקים ולצרף 2 תמונות ולהביא 25 דולר במדוייק . תהליך לקח כ20 דקות . קיבלנו הצעה לסוכן שיכול לבצע את התהליך ב15 דולר לאדם לא נזקקו לשרות זה . דלפק הויזה נמצא בהגעה לביקורת הדרכונים ולאחר מסירת הדרכונים פקידי ההגירה קוראים בשמות שמופיעים גם על גבי מסך וקדימה לביקורת הדרכונים
שתיית מים לרוב שתינו ממים בבקבוקים סגורים אבל גם לא פסחנו על שייקים עם קרח . במסעדות ישבנו לרוב במקומות מסודרים לא אכלנו בשוקים למרות שמדובר ברמת אוכל טובה אבל לטעמי פחות הייגנית .
רמת השירות היא מדהימה זה מתחיל בהושטת ידיים ,קידה ,פתיחת דלתות רק ביקשנו משהו למשל תוספת כריות שעליתי מהלובי לחדר הן כבר חיכו לי שם בארוחות הבוקר דואגים לכל לא מפסיקים לשאול לפינוי הצלחות וכמובן קפה במזיגה כל הזמן . מודעות לשרות גבוהה מאוד ולא נשכח כי תיירות זהו עסק מכניס מאוד .
טיפים- כן מקובל לתת טיפים למדריך מקומי ונהג ולמסעדות פחות . לקבוצה של 2-6 איש חמישה דולר לאדם ליום וחצי מזה לנהג . זה כמובן שקיבלתם שרות טוב . לגבי מסעדות פחות מקובל להשאיר טיפים .
עלויות
הטיול עלה לנו כ 1500 דולר ל-14 יום (לא כולל טיסות להנוי) לאדם. הטיול כלל בתי מלון ברמה של חדרי פינוק בארבעה כוכבים , 2 טיסות פנים , מדריך ונהג צמודים , כניסה לכל האתרים בתוכנית , הפלגה באוניית חמישה כוכבים , בחלק מהימים כולל ארוחת צהריים , רכבת לילה לסאפה בקרון מכובד קרון נפרד לזוג והשרות פשוט פינוק .
קניות בשווקים להתמקח להתמקח . בהנוי יש המון תיקים , ביגוד , הנעלה זיופים למינהם .
באיזור סאפה מומלץ לקנות את זיופי המותג נורתפייס עלות מחירים היא בין 350 דונג ועד 550 דונג למעילים כאשר תלוי באיכות . ממליץ ללכת על איכות זיוף טובה . בשקלים בין 50-85 ₪ למעיל טוב .
המרת מטבע – שער טוב נחשב לשער של 23000 דונג לדולר . ניתן להשתמש באפליקצייה ex .(אוקטובר 2019)
מונית – מאחר והחלפתי סים לא אושר לי כרטיס האשראי אבל גראב היא כמו הובר. בנוסף כל מונית שעלינו שילמנו לפי המונה ותמיד עיגלנו סכום כלפי מעלה העלויות ממש זניחות .
עיסוי- כייף להתפנק באמצע היום לאחר הליכה ממושכת המחירים הם לעיסוי רגליים בסביבות 200-300 אלף לשעה ועיסוי גוף 450-700 אלף לשעה . לנצל כמה שיותר בארץ המחירים גורמים לכאבי גב .
אפשר לסכם את הטיול כמהנה מפנק ופשוט חויה נהדרת
לאלו שהגיעו עד סוף הפוסט או סתם דילגו אני מצרף את מפת גוגל עם כלל הסימונים שהוספתי במהלך ההכנות לטיול וגם תוך כדי . בנוסף טיפים של מטיילים והמלצות שונות שלא בכולם ביקרתי . ניתן ללחוץ על המפה ולפרגן .  קריאה מהנה .